대만 남부의 대표 도시 가오슝은 화려한 항구와 여유로운 분위기로 유명하지만, 무엇보다 다양한 로컬 음식으로 여행자들의 미각을 사로잡는 도시입니다. 특히 딤섬, 해산물 요리, 그리고 바삭한 지파이(대왕치킨까스)는 가오슝 여행 중 절대 빼놓을 수 없는 미식 코스입니다. 이 글에서는 가오슝의 대표 음식과 현지 맛집, 먹방 명소를 중심으로 알차게 안내드리겠습니다.
가오슝 딤섬 맛집과 추천 메뉴
가오슝에서 딤섬은 단순한 간식이 아니라 한 끼 식사로 충분할 만큼 풍성한 구성을 자랑합니다. 특히 현지인들이 즐겨 찾는 딤섬 전문점은 아침이나 점심시간이면 대기줄이 길 정도로 인기가 높습니다. 대표적으로 ‘하오디엔 라오띠엔’은 다양한 종류의 딤섬을 합리적인 가격에 제공하는 곳으로, 소룡포, 하가우, 춘권, 샤오마이 등 전통적인 딤섬을 정통 방식으로 맛볼 수 있습니다.
또한 가오슝에서는 중국 광동식 딤섬뿐만 아니라 대만식 딤섬도 쉽게 접할 수 있는데, 이는 간장이나 대만 특유의 소스를 활용한 것이 특징입니다. 대만식 딤섬은 기름진 맛보다는 담백하면서도 감칠맛 나는 조리 방식이 두드러져 건강을 생각하는 여행자에게도 적합합니다. 여행을 하며 다양한 딤섬을 맛보는 재미는 가오슝 미식 여행의 하이라이트 중 하나라 할 수 있습니다.
여행 일정 중 조식 또는 브런치로 딤섬을 선택하면, 로컬의 하루 일과를 함께 경험할 수 있어 더욱 특별한 여행이 됩니다. 특히 노천 테이블에 앉아 차와 함께 즐기는 딤섬은 가오슝의 여유로운 분위기를 오롯이 느낄 수 있는 방법입니다.
신선함이 살아있는 가오슝 해산물 요리
가오슝은 항구도시답게 해산물이 신선하고 다양하기로 유명합니다. 도심에서 조금만 벗어나면 해산물 시장과 전문 식당이 즐비해 있으며, 그중에서도 ‘치진 어시장’은 현지인과 관광객 모두에게 사랑받는 명소입니다. 이곳에서는 갓 잡은 오징어, 새우, 문어, 조개류를 저렴한 가격에 맛볼 수 있으며, 구이, 튀김, 찜 등 다양한 방식으로 조리해 제공됩니다.
특히 이 지역에서 유명한 메뉴로는 ‘해산물 볶음밥’, ‘소금구이 새우’, ‘해물탕’ 등이 있으며, 대부분 매장에서 즉석 조리가 가능해 더욱 신선한 맛을 느낄 수 있습니다. 일부 식당은 손님이 직접 재료를 고르면 셰프가 맞춤 조리해주는 시스템을 갖추고 있어 특별한 경험을 제공하죠.
또한, 가오슝의 해산물 식당들은 바다를 바라보며 식사할 수 있는 곳이 많아, 분위기 면에서도 높은 만족도를 자랑합니다. 해 질 무렵, 황금빛 노을을 배경으로 해산물 요리를 즐기는 것은 이 도시에서만 누릴 수 있는 낭만적인 순간입니다.
가오슝 거리음식의 대표, 바삭한 지파이
대만 길거리 음식 하면 가장 먼저 떠오르는 메뉴 중 하나가 바로 ‘지파이(雞排)’입니다. 특히 가오슝에서는 이 지파이의 크기와 맛에서 놀라는 경우가 많습니다. 일반 치킨까스와는 달리 지파이는 손바닥보다 큰 사이즈에 얇고 넓게 펼쳐진 형태로 튀겨지며, 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 조리됩니다.
대표적으로 ‘스린 야시장’이나 ‘류허 야시장’에서는 각기 다른 양념 스타일의 지파이를 맛볼 수 있으며, 마늘 소스, 칠리파우더, 커리향 등 다양한 토핑 선택이 가능합니다. 특히 매콤한 맛을 선호하는 이들에게는 청양고추 토핑이 인기를 끌고 있습니다.
가오슝의 지파이는 간단한 간식 이상의 존재로, 저렴한 가격과 풍부한 양 덕분에 현지인들에게도 식사 대용으로 사랑받고 있습니다. 한 조각만으로도 든든함을 느낄 수 있는 지파이는 여행 중 가볍게 들를 수 있는 최고의 스트리트 푸드라 할 수 있습니다.
지파이를 구매한 후 인근 카페나 공원 벤치에 앉아 여유롭게 먹는 것도 가오슝 여행의 즐거움 중 하나입니다. 무엇보다 다양한 매장에서 맛의 차이를 비교해보는 재미도 쏠쏠하니, 최소 두세 군데는 꼭 들러보길 추천합니다.
가오슝은 대만 음식의 진수를 느낄 수 있는 도시로, 딤섬의 정갈한 맛, 해산물의 신선함, 지파이의 바삭함까지 삼박자를 고루 갖춘 미식 여행지입니다. 현지 시장과 로컬 식당을 적극 활용해 진짜 가오슝의 맛을 경험해보세요. 지금 당장 미식 여행을 떠나보시길 추천합니다!